Se toma en copitas o vasitos de chupito

LICOR DE LIMÓN

INGREDIENTES:

½ litro de alcohol de hacer licores

6 limones

1 ½ l. de agua mineral

300 grs. de azúcar

6 limones sólo la piel cortada  muy fina (solo lo amarillo)

ELABORACIÓN

Ponemos el alcohol en una botella de cristal junto con la piel de los limones con cuidado que la piel no tenga ni un trocito blanco, tapamos y dejamos reposar en un lugar fresco durante ocho días.

El agua y el azúcar lo ponemos en un cazo y lo calentamos  un poco para deshacer mejor el azúcar. (No tiene que hervir, solo tibio). Mezclamos con el agua. Lo colamos y lo ponemos en el congelador o en la nevera se tiene que tomar bien frío.

Se toma en copitas o vasitos de chupito

María José Robledo