Tarta de manzanas
Es muy
importante que la mantequilla este fuera de la nevera tiene que estar blandita.
Calienta el
horno a 170 grados.
Ingredientes,
2 huevos
Harina 8
cucharadas
Azúcar 5
cucharadas
100gr, de
mantequilla, a temperatura ambiente
1 cucharada de
levadura
1 pizca de sal
4 manzanas
peladas y cortadas en rodajas finas
Elaboración.
Tamizamos la
harina junto con la levadura y la sal.
Ponemos en un
bol todos los ingredientes los huevo, el
azúcar, la mantequilla y la harina que ya la tenemos tamizada, trabajamos muy
bien la masa con unas barilla manual asta quedar esponjosa.
Untamos con
mantequilla un molde para tartas y ponemos toda la masa la repartimos muy bien, cubrimos con lamidas de manzanas, le ponemos un poco de azúcar por encima y lo metemos
en el horno que ya estará caliente a 170cº
hora. 1h
Para
abrillantar la tarta,
2 cucharadas de
zumo de limón,
6 cucharadas de
mermelada de albaricoque.
Se pone en un
cacito al fuego durante unos minutos que se forme un jarabe, con
un pincel mojado lo mojamos en jarabe y pintamos la tarta.
María José Robledo
