miércoles, 6 de julio de 2011

PLATO TIPICO DE GRECIA


MOUSSAKA DE PATATAS Y LOMO

INGREDIENTES

½ k de lomo de cerdo cortado en trocitos bien pequeños
1 berenjena
cebolla mediana
Un puerro
1 Tomate
1 Kg patatas
aceite de oliva
1  cucharadita de postre de sal
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
½ de comino molido 
 
Para la salsa:
2 huevos
3 yogur natural
sal y pimienta
 
Preparación de la salsa
En un bol ponemos los huevos, los yogures, la sal y la pimienta batimos con un tenedor y vertemos sobre las patatas.
 
ELABORACIÓN
Las patatas se cortan en dados pequeños.
La cebolla y el puerro se cortan  pequeñitos, se pone en una olla con aceite de oliva y damos unas vueltas. Añadimos  la carne cortada en trocitos lo más pequeños que podamos. Cuando la carne esté rehogada, se añaden las patatas y la berenjena cortada en dados, la sal, el orégano, el pimentón el comino y la pimienta negra. Le vamos dando vueltas para mezclar todo los sabores y le ponemos tres cucharadas de agua. Cuando todo está bien rehogado se pasa a una fuente de horno y se pone dentro del horno 25 minutos. Cuando las patatas están blandas se pone la salsa por encima se deja diez minutos y gratinamos hasta que se dore. Si queremos le podemos poner queso rallado por encima.

 La moussaka se sirve caliente, pero fría está muy buena.
 
Es plato único y es buenísimo y fácil de cocinar solo lo tenéis que cocinar con
amor.

María José robledo

Cocinar con ilusión y disfrutareis en la cocina


PAELLA DE VERDURAS

INGREDIENTES

300 gr de arroz
2 Alcachofas
1 Cebolla
1 Ajos
Un tomate pequeño
Champiñones
1 Pimiento verde pequeño
Un trocito de pimiento rojo
Habas tiernas
Guisantes
Un vasito de vino blanco
Una copita de brandy
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Limpiamos y cortamos las  alcachofas quitando toda la parte más dura, solo dejamos la parte blanca y tierna.
Los champiñones enteros los cortamos en cuatro trozos y en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y bien caliente lo sofreímos unos minutos procurando que no suelten el agua, y reservamos.
Los pimientos los cortamos en dados.
Los guisantes y las habas si son frescas la hervimos diez minutos y reservamos en el agua de hervirlos.
La cebolla la cortamos en trocitos muy pequeñitos.
En una paella ponemos aceite de oliva y freímos las alcachofas con el fuego bien bajo y las retiramos, a continuación sofreímos la cebolla cuando esté trasparente ponemos el tomate damos unas vueltas y agregamos los pimientos, a continuación añadimos el arroz le ponemos la sal y un poquito de pimienta y  lo dejamos sofreír un minuto, le tiramos el brandy y el vino y lo dejamos evaporar.
Seguidamente ponemos agua que tendremos en el fuego caliente, le ponemos las alcachofas, los guisantes las habas y los champiñones, dejamos que cueza hasta que esté en su punto, y cuando ya esté espolvoreamos con perejil picado y listo.

Es una paella riquísima hacerla y disfrutar.

María José Robledo   

      

domingo, 3 de julio de 2011

PIMIENTOS

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PESCADO

INGREDIENTES:

Pimientos del piquillo
Una colita de rape
3 rodajas de merluza o una colita
7 gambas
Una cebolla
Una cucharada de harina
Aceite
Pimienta
Agua
Mantequilla
Brandy

ELABORACIÓN:

Lavamos y quitamos las espinas al rape y a la merluza y salpimentamos.
Pelamos las gambas y con la cabeza y las pieles haremos un caldo corto.
Ponemos aceite de oliva en un cazo y freímos las pieles y las cabezas de las gambas flambeamos con un chorro de brandy y cubrimos con agua dejando un cuarto de hora, colamos y reservamos el caldo.
En una cazuela ponemos un poco de mantequilla y aceite, sofreímos la cebolla cortada muy pequeña con el fuego bajo, cuando esté transparente ponemos dos cucharadas de brandy y dejamos evaporar. Agregamos  el rape cortado en trocitos pequeñitos reahogamos y añadimos  las gambas cortadas a trocitos con la merluza. Dejamos unos minutos y agregamos una cucharada de harina, damos unas vueltas y añadimos el caldo de haber hervido las gambas, lo dejamos reducir y retiramos del fuego dejando enfriar y ya podemos rellenar los pimientos.
Cuando estén todos rellenos los podemos poner en una bandeja que pueda ir al horno o en platos individuales, cubrimos con salsa bechamel  y ponemos queso rallado gratinamos y servimos.

SALSA BECHAMEL:

50g de Harina
50g de mantequilla
Dos cucharadas de aceite de oliva
Sal pimienta
Una cucharada de cebolla picada
1l de leche
3 cucharadas de brandy
Nuez moscada
Sal

Para la salsa bechamel, ponemos en una cazuela la mantequilla y una cucharada de aceite, añadimos la cebolla con el fuego bajito, cuando esté transparente añadimos la harina. Damos unas vueltas y retiramos del fuego, añadimos el brandy y dejamos evaporar y  añadiremos la leche poco a poco. Con la varilla manual le vamos dando vueltas para que no se formen grumos y añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Comprobamos como está de sabor y listo.
Es un plato estrella os vais sorprender.
María José Robledo

sábado, 2 de julio de 2011

PIÑA COLADA

INGREDIENTES

Una lata de piña en almíbar suave
Un vasito de leche de coco
Ron
Hielo

ELABORACIÓN

Ponemos las rodajas de la piña con un vasito de zumo en el vaso de la batidora con los demás ingredientes y trituramos bien, comprobamos como está de dulce (le podemos añadir una cucharadita de azúcar).

Si se quiere lo podemos pasar por un colador a mi me gusta más, queda más fino .
Es una bebida muy buena con el ron pero si no queremos poner ningún licor es buena igual.
La leche de coco la podemos sustituir por leche condesada

María José Robledo

      

Costilla de cerdo a mi manera

INGREDIENTES:

Costilla de cerdo de 1kg
Una cucharada de pimentón dulce
Una cucharada de pimentón picante
Tres cucharadas de miel
Aceite de oliva
Pimienta negra
Ajo, sal, perejil

ELABORACIÓN

En un bol mezcla todos los ingredientes, menos el ajo y el  perejil, frotamos  la costilla con esta mezcla hasta que quede bien penetrada por todas partes.

Encender el horno 190ºc cuando esté a esa temperatura,
Introducimos  la costilla en el horno, una hora más o menos, hasta que quede crujiente. Para terminar picar el perejil y filetear el ajo y agregárselo. Ya esta listo para servir.

Lo podemos acompañar con pimientos verdes fritos o unas patatas panaderas.
De cualquier manera estarán de muerte.

María José Robledo

POLLO AL OPORTO



MUSLITO DE POLLO EN SALSA DE VINO

INGREDIENTES


Muslito de pollo ingredientes
Una bandeja de setas o champiñones frescos
3 ajos
Medio litro de vino de oporto
2 cebollas
Perejil
Sal
Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Limpiamos los muslito de pollo deshuesamos y cerramos con un palillo. Sazonamos y sofreímos en una cazuela con aceite de oliva.  Cortamos la cebolla los ajos y las setas una vez picado todos los ingredientes los incorporamos en la cazuela con los muslitos. Le  damos  unas vueltas y rociarlos con el vino de oporto deja que reduzca el alcohol, lo dejaremos a fuego medio unos treinta minutos si es necesario le ponemos un vasito de agua

Para hacer este plato más consistente le podemos agregamos unas bolitas de patatas  por ultimo servimos los muslitos con su salsa y espolvoreados con perejil.

Recuerda pon imaginación a la hora de presentar el plato por que hay también esta el éxito final

María José Robledo

viernes, 1 de julio de 2011


HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES:

Huevos
Palitos de cangrejos
Cebollita tierna
Mayonesa

ELABORACIÓN:

Ponemos los huevos a hervir en un bote de agua fría con una cucharada de vinagre y los vamos moviendo con una cuchara de madera, de esta manera conseguiremos que la yema nos quede en el centro y  los podremos rellenar mejor.
Cuando comience a hervir el agua lo dejamos diez minutos.
Los palitos de cangrejos los cortamos a trocitos bien pequeños.
La cebolla la cortamos lo mas pequeña posible, y la ponemos en un bol con los palitos de los cangrejos, ponemos la mayonesa y lo mezclamos un poco.
Rellenamos los huevos que ya pelados y cortados por la mitad y reservamos la yema.
Rayamos la yema y la ponemos por encima, una vez los huevos rellenos, los ponemos en la nevera hasta el momento de servir.

Es un buen aperitivo, y servido con una ensalada un magnifico primer plato.

María José Robledo



 

AJO BLANCO

INGREDIENTES

100 gramos de almendras crudas
Miga de pan del día anterior 200 gramos
Un vasito de aceite de oliva
2 dientes de ajo
sal
vinagre
agua

ELABORACIÓN

Ponemos la miga de pan en remojo con agua y dos cucharadas de vinagre.

Pelamos los ajos y los cortamos por la mitad, le quitamos el centro para que el sabor sea más suave y lo ponemos en el vaso de la batidora, con los 100 gramos de almendras, lo picamos bien cuando esté una pasta agregamos el pan y la sal seguimos batiendo y vamos añadiendo el aceite poco a poco, como si hiciéramos una mayonesa.
Seguidamente iremos añadiendo agua bien fría, pero muy despacio porque tiene que quedarnos como un gazpacho no demasiado líquido, comprobamos si necesita más vinagre o más sal.

Es un plato muy refrescante lo podemos servir acompañado con trocitos de manzanas.

María José Robledo
                                                                                                          







miércoles, 29 de junio de 2011

Para el verano


SOPA DE PEPINO REFRESCANTE

INGREDIENTES:

2 pepinos
3 yogures griegos
Un ajo
Unas cuantas hojas de menta
Sal
Un vaso de agua

ELABORACIÓN:

Lavamos los pepinos, los pelamos y los cortamos en daditos pequeños.

Pelamos el diente de ajo y lo picamos en el mortero.

Cortamos las hojas de menta en trocitos pequeños.

En un bol un poco hondo de cristal ponemos los pepinos, el diente de ajo, la menta cortada en trocitos pequeños, una cucharadita de sal y los tres yogures. Le damos vueltas con una cuchara de madera y  vamos añadiendo el agua poco a poco. Comprobamos si está bien de sal y lo guardamos en la nevera unas cuatro horas. Se toma bien frío.

Esta sopa es muy refrescante si no queremos encontrar los trocitos de pepino lo podemos triturar con el túrmix, pero encontrar los tropezones del pepino es muy agradable.

Si le añadimos mas agua lo podemos tomar como si fuera un gazpacho a cualquier hora.
María José Robledo




SALMOREJO ANDALUZ

INGREDIENTES

1kg tomates bien  maduros
Miga de pan si puede ser de máquina mejor
1 pimiento verde pequeño
1 diente de ajo
Vinagre
Aceite de oliva
Una cucharadita pequeña de pimiento rojo dulce
Sal
Agua
ELABORACIÓN 

Preparamos todos los ingredientes para no olvidar ninguno.
Lavamos muy bien los tomates, el pimiento y pelamos el ajo, ponemos el pan a remojar con un poco de agua.
Para un kilo de tomates se necesitan unos 200 gramos de pan pero si puede ser, del día anterior y de máquina, le quitamos el exceso de agua y cortamos todo a trocitos y lo ponemos en el vaso de la batidora agregamos el pimiento, dos cucharadas de vinagre, cinco de aceite y la sal, trituramos bien, nos tiene que quedar lo más fino posible. Lo colamos o lo pasamos por el chino, lo guardamos en la nevera, tiene que estar bien fresquito.
Lo podemos servir en platos hondos o en cuencos.

El salmorejo a diferencia del gazpacho,  no lleva tantos ingredientes y no se le añade agua.

María José Robledo

Se toma en copitas o vasitos de chupito

LICOR DE LIMÓN


INGREDIENTES:

½ litro de alcohol de hacer licores
6 limones
1 ½ l. de agua mineral
300 grs. de azúcar
6 limones sólo la piel cortada  muy fina (solo lo amarillo)

ELABORACIÓN

Ponemos el alcohol en una botella de cristal junto con la piel de los limones con cuidado que la piel no tenga ni un trocito blanco, tapamos y dejamos reposar en un lugar fresco durante ocho días.
El agua y el azúcar lo ponemos en un cazo y lo calentamos  un poco para deshacer mejor el azúcar. (No tiene que hervir, solo tibio). Mezclamos con el agua. Lo colamos y lo ponemos en el congelador o en la nevera se tiene que tomar bien frío.

Se toma en copitas o vasitos de chupito

María José Robledo


Ensalada tibia

Ensalada tibia de gambas envueltas en beicon y vinagreta de miel

Ingredientes

Una bolsa de ensalada variada
Gambas rojas
Tiritas de beicon finas
Nueces
Pasas de corinto

Para la vinagreta:

Miel
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Una cucharita de mostaza

Elaboración:

En primer lugar se hace la vinagreta, ponemos todos los ingredientes juntos y con un tenedor los mezclamos y reservamos.
Colocamos la ensalada en un plato amplio si puede ser mejor en un blanco para gozar del colorido de esta ensalada.
Las gambas las pelamos con cuidado, que no se rompan, les tenemos que dejar la cabeza enganchada a la cola y la cola la envolvemos con el beicon. Las aguantamos con un palillo. Las pasamos por una sartén con un poco de aceite caliente caliente, solo hasta que el beicon esté doradito. Las colocamos encima de la ensalada y le añadimos unas cuantas nueces regando la ensalada con la vinagreta de miel.

Esta ensalada dependerá de la presentación, la imaginación está en nosotros.

María José Robledo     


jueves, 16 de junio de 2011

RECETA NUEVA , PERO RIQUISIMAS


ARROZ FRITO Y GRATINADO

INGREDIENTES

Arroz
Mantequilla
1 Cebolla
1 Tomate pequeño
50 g de cortes de jamón muy finito
Una butifarra del perol
Aceite de oliva
Queso rallado
Sal

ELABORACIÓN

Hervir el arroz  con agua y con un pellizco de sal, dejar al dente escurrir y reservar.
En una sartén con un poco de aceite de oliva  sofreímos la cebolla cortada muy pequeñita, a fuego bajo, cuando pase diez minutos añadimos el tomate pelado y cortado a trocitos pequeños, dejamos sofreír y añadimos el jamón, y la butifarra a trozos pequeños.

En una sartén con un poco de mantequilla freímos el arroz, hasta quedar bien seco de agua y lo añadimos al sofrito con la butifarra y el jamón, lo colocamos en una paella o en platos individúales y le ponemos el queso rallado por encima y gratinamos.

La diferencia en la comida es aportar cosas nuevas, pero riquísimas.

María José Robledo
        
 

ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO DIFERENTE


INGREDIENTES:

Arroz
Calamares
Sepia                                                                         
Gambas
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Ajo
Pimentón rojo
Pimienta
Sal
Una copita de brandy
Una bolsita de tinta de calamares.

ELABORACIÓN

En una paella con aceite se sofríen las gambas y se apartan, a continuación se ponen los demás pescados en la paella, cuando se evapore el agua que han soltado se pone la cebolla picada y se sofríe unos minutos.
Agregamos los pimientos rojos y verdes, el tomate y el ajo y cuando esté bien sofritos les echamos el brandy, después el arroz, la sal, el pimentón, la pimienta, y la tinta de calamar.
Tendremos una olla con agua caliente preparada para ir poniéndole al arroz. Lo dejamos cocer unos 20 minutos.

Consejos: Si se desea se le puede poner una colita de rape sin espinas a trozos, y así estará más rico el arroz.
        No te olvides, cocina con amor.   
                                                                                               
María José Robledo

SI COCINAIS CON CARIÑO NO SERA NINGUN SACRIFICIO

RISOTTO DE GAMBITAS Y REVUELTO DE SETAS

INGREDIENTES:

300 g de arroz bomba                                                                
Una cebolla
4  gambas Rojas, pueden ser congeladas
Revuelto de setas congeladas
Aceite de oliva
Un vasito de vino blanco
Mantequilla
Queso rallado
Agua o caldo  
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN:

Es muy importante cuando añadimos el agua o el caldo al arroz que esté bien caliente.

Lavamos bien las gambas, les quitamos la piel y las cabezas.
En un cacito ponemos una cucharada de aceite y ponemos las cabezas y las pelas de las gambas, le damos unas vueltas y le añadimos dos cucharadas de brandy cubrimos con agua y de jamos hervir mientras hacemos el sofrito del risotto, colamos este caldo y será el que añadiremos al Risotto.

Cortamos la cebolla a trocitos bien pequeños y las setas si son muy grandes en cuatro trocitos pero no las tenemos que dejar descongelar.
Las gambas las cortamos por la mitad.
Ponemos una olla al fuego con una cucharadita de mantequilla y un poco de aceite, freímos la cebolla con el fuego bajo y cuando esté blandita añadimos las setas congeladas dejamos que se consuma parte del agua, damos unas vueltas y agregamos el arroz sin dejar de remover, añadimos la sal, un poco de pimienta molida, las gambas y el vino blanco y sin parar de remover iremos añadiendo el caldo de las gambas colado. Tiene que estar bien caliente, si tenemos que añadir mas caldo podemos poner agua.

Dejamos que vaya cociendo de 15 a 20 minutos  y le vamos añadiendo caldo pero solo el que haga falta no tiene que quedar con mucho caldo pero tampoco seco, cuando esté cocido le añadimos el queso rallado y una cucharadita de mantequilla.

Se sirve bien caliente.

Este plato contra más vueltas le vayamos dando con una cuchara de madera más bueno y cremoso nos quedará.

María José Robledo
  



DISFRUTEMOS CON NUEVOS SABORES

ARROZ CALDOSO COM ESPECIES

INGREDIENTES

2 tacitas de arroz
Una pechuga de pollo deshuesado
3 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de puerro picado
1 tomate pequeño de colgar
Un ajo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce
200g de setas variadas congeladas
Un cubita de caldo de verdura (opcional)
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
Agua

ELABORACION

Cortamos la pechuga en trocitos pequeños.
Ponemos una olla al fuego con el aceite y ponemos la pechuga damos unas vueltas y agregamos la cebolla, el puerro, el ajo, y el tomate pelado y cortado muy pequeño,
Damos vueltas con una cuchara de madera y añadimos el arroz y todas las especies seguimos dando vueltas para que tome sabor desmenuzamos el cubito de caldo y lo añadimos al guiso (sino ponemos el cubito le ponemos sal) lo movemos bien  durante cinco minutos y lo cubrimos con agua caliente, le vamos dando vueltas muy a menudo ya que este arroz esta mas bueno si le ponemos un poco de cariño al cocinarlo, le vamos añadiendo agua a medida que se valla secando dejamos cocer  quince minutos nos tiene que quedar con caldo.

Servimos en platos hondos y comemos con cuchara.


María José Robledo 
  

miércoles, 15 de junio de 2011

COCA DE SAN JUAN

INGREDIENTES:

½ Kg. de Harina
200gr de margarina o tulipán
75gr de azúcar
Un pellizco de sal
2 huevos
35 gr. de levadura prensada de panadería
100ml de agua
50ml de anís (una copita)
Ralladura de limón
Dos cucharadita de canela en polvo
Fruta confitada
Piñones

ELABORACIÓN
Desmenuzamos la levadura.
Ponemos todos los ingredientes menos la harina en un bol y amasamos todo muy bien con la batidora provista de las varillas de amasar (son las varillas que tienen formas de espiral) amasamos hasta que quede la masa ligada e incorporamos la harina y seguimos amasando y dejamos reposar tapada con un trapo de cocina, durante una media hora.
Preparamos la bandeja del horno y empolvoreamos con harina para que no se pegue la coca.
Pasamos la masa a la bandeja del horno que ya tenemos preparada, le damos forma de coca y volvemos a dejar de reposar, hasta que suba un poco, un cuarto de hora. La tenemos que dejar en un lugar sin corriente.
Cuando ya esté, batimos un huevo y con un pincel pintamos la coca, colocamos las frutas y los piñones, ponemos bastante azúcar por encima y espolvoreamos con agua con un spray pero solamente para humedecer el azúcar.
La metemos en el horno a 190º C de 15 a 20 minutos, dependerá del horno pero cuando esté doradita del color de las cocas ya está lista.

No es nada difícil solamente se necesita paciencia y tiempo, pero vale la pena porque es sorprendente lo bien que queda.

María José Robledo



ESTA TARTA ES MUY SENCILLA Y MUY BUENA

TARTA DE ALMENDRAS FILETEADAS

INGREDIENTES:

Para la tarta
150 g de azúcar
4 huevos
150g de harina
Una cucharada de levadura
Una cucharada de mantequilla
Una bolsa de almendras fileteadas

ELABORACIÓN:

Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso de la batidora y con las varillas batimos bien hasta que se forme una masa blanquecina, en ese momento añadimos poco a poco la harina junto con la levadura y seguimos batiendo hasta mezclar todo muy bien.
Vertemos la masa en un molde que tendremos untado con mantequilla, introducimos al horno que ya lo tendremos caliente a 180ºC durante 40 minutos (dependerá del horno). Para comprobar si está, lo pinchamos con una aguja y si sale limpia ya estará. Dejamos que se enfríe y desmontamos sobre una rejilla. Lo cortamos por el medio y empapamos con el almíbar una mitad y la otra rellenamos con la crema, juntamos las dos mitades y con la crema restante cubrimos toda la tarta, que nos queden todos los bordes rellenos y rebozamos con las láminas de las almendras, lo metemos en la nevera hasta el momento de servir

Para la crema
250g de mantequilla
200g de azúcar
3 yemas de huevo
Una cucharada de licor

Preparación de la crema

Ponemos el azúcar en un cazo y le añadimos agua justo hasta cubrir el azúcar. Lo ponemos al fuego bajo y cuando empiece a hacer burbujas lo dejamos 3 minutos más y lo añadimos a un cazo donde ya previamente tendremos preparadas las yemas batidas, lo añadiremos muy despacito sin parar de batir para que las yemas no se cuajen.
Añadimos la mantequilla que estará hecha pomada y el licor lo mezclamos bien y lo metemos en la nevera hasta el momento de servir.

Para el almíbar
2 cucharadas de azúcar
Medio vasito de agua
4 cucharadas de licor

Ponemos un cacito al fuego con el agua y el azúcar cuando comience a hervir dejamos siete minutos hasta formar un almíbar, retiramos del fuego y agregamos el licor, dejamos templar y ya podemos empapar la tarta.

Atreveros con la repostería os sorprenderéis.

María José Robledo
PLUM COK

Ingredientes:

150 g de harina
125 g de mantequilla
125 g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de levadura
1 copita de licor

175 g de pasas de Corinto
Fruta escarchada o confitada

Elaboración

Ponemos en un bol la mantequilla y con unas varillas eléctricas batimos hasta que nos quede cremoso, añadimos el azúcar y seguimos batiendo un rato y añadiendo los huevos uno a uno, cuando se convierta en una crema agregamos la harina y la levadura poco a poco.
Las frutas y las pasas las pasamos por harina y las sacudimos bien, con cuidado la agregamos a la masa sin darle muchas vueltas.
Calentamos el horno a 190ºC aproximadamente. Untamos un molde con mantequilla e introducimos la masa del pastel, lo introducimos al horno durante unos 40 o 50 minutos aproximadamente (dependerá del horno).

Es un pastel buenísimo que lo podemos servir como postre regado con chocolate o con nata.

María José Robledo

ESTAN BUENISIMAS



MAGDALENAS DE ALMENDRAS MERENGADAS
INGREDIENTES

4 claras de huevo
Un vaso de azúcar (300g)
200 gr de almendras tostadas y abiertas por la mitad
Moldes de magdalenas

Calentar el horno a 200ºC

ELABORACIÓN

Montamos las claras a punto de nieve fuerte y firme, cuando este en ese punto añadimos el azúcar y las almendras.
Rellenamos los moldes de las magdalenas y las metemos en el horno   previamente calentado a 200ºC, las dejamos 5 minutos y lo bajamos a 150ºC y así lo dejamos de 30 a 40 minutos.

Dejamos enfriar y listo para comer.

La cocina es como un paisaje, siempre te puedes sorprender.
María José Robledo