viernes, 26 de enero de 2018

Tarta de manzanas




Tarta de manzanas

Es muy importante que la mantequilla este fuera de la nevera tiene que estar blandita.  
Calienta el horno a 170 grados.

Ingredientes,

2 huevos
 
Harina 8 cucharadas
 
Azúcar 5 cucharadas
 
100gr, de mantequilla, a temperatura ambiente
 
1 cucharada de levadura
 
1 pizca de sal
 
4 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas

Elaboración.
 

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.
 
Ponemos en un bol  todos los ingredientes los huevo, el azúcar, la mantequilla y  la harina que ya la tenemos tamizada, trabajamos muy bien la masa con unas barilla manual asta quedar esponjosa.
 
Untamos con mantequilla un molde para tartas y ponemos toda la masa la repartimos muy bien, cubrimos con lamidas de manzanas, le  ponemos un poco de azúcar por encima y lo metemos en el horno que ya estará caliente a 170cº   
hora. 1h

Para abrillantar la tarta,

2 cucharadas de zumo de limón,
 
6 cucharadas de mermelada de albaricoque.
 
Se pone en un cacito al fuego durante unos minutos que se forme un jarabe, con un pincel mojado lo mojamos en  jarabe y pintamos la tarta.



                                                                       María  José Robledo