RECETA DE COCINA

ROSCOS BORRACHOS  A LO POBRE

INGREDIENTES

200 gr.   de manteca

¼  litro de vino blanco

Una copita de aguardiente

Una cucharada colmada  de Matalauva / anís molido

Una cucharada colmada  Canela

Un vasito de Zumo de naranja

 Un poco de sal

25 gr.  Un poco de azúcar

Harina la que admita

PREPARACIÓN

Se unen todos los ingredientes, y se va echando la harina poco a poco, hasta conseguir una masa más o menos consistente. Vamos cogiendo masa con las manos mojadas en aceite para que la masa no se nos pegue en las manos, le hacemos un agujero en el centro y freímos en abundante aceite caliente. Y una vez fritos se pasan por azúcar y canela cuando están calientes.

María José Robledo