RAPE CON REVUELTO DE BOLETS
INGREDIENTES:
Rape
Cebolla
Un diente de ajo
Harina
Sal
Pimienta
Un vasito de vino blanco
Aceite
Agua o caldo
Revuelto de Bolets
Elaboración
El rape si son colitas pequeñas se pueden dejar enteras o si se prefiere se cortan en rodajas.
A continuación salpimentamos el rape lo pasamos por harina y lo freiremos en una cazuela y lo retiraremos a un plato.
En la misma cazuela freímos la cebolla, con el ajo.
Después agregamos los bolets, el vino blanco, dejamos que se evapore el vino un poco agregamos el vasito de agua o caldo, ponemos el rape lo tapamos y dejaremos que se haga una salsita.
Consejo: Este plato es muy original, si le pones ternura aún será mucho más.
María José Robledo
¡¡DE MUERTE!!
ResponderEliminarBesos guapa