MANTECADOS DE ALMENDRASINGREDIENTES:
250g de azúcar
1 huevo para pintar los mantecados
La ralladura de un limón
ELABORACIÓN:
Se precalienta el horno a 180
En una fuente honda se ponen todos los ingredientes, se trabaja muy bien con las manos.
La masa la extendemos en el mármol de la cocina y la cortamos con un molde corta pasta, sino tenemos con un vasito se vino lo podemos hacer servir de molde.
La bandeja del horno la forramos con papel especial de horno y se van colocando los mantecados, los pintamos con un pincel mojado con el huevo y lo metemos en el horno hasta que tomen color.
Se pueden hacer con sabor a canela, a naranja o el sabor que más os guste sólo se tiene que cambiar el limón con el sabor que guste.
María José Robledo
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