PASTEL DE CHOCOLATE DOS COLORES.
Ingredientes
125g de mantequilla
150g de azúcar
25 g
de maicena
3 huevos
100 g
de harina
2 cucharadas de levadura
Una pizca de sal
Ralladura de la piel de naranja.
30
gramos de cacao en polvo
Elaboración
Lo primero encendemos el horno a 180ºc
Tamizamos la harina con la maicena, la levadura y la sal.
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar con las
varillas batimos muy bien a continuación ponemos los huevos y la ralladura de
la naranja y seguimos batiendo mucho rato ha continuación ponemos la harina que
tenemos tamizada y seguimos batiendo.
En un molde de pasteles engrasado de mantequilla ponemos la
mitad de la masa del pastel y la otra mitad añadimos el cacao en polvo y
seguimos batiendo que quede bien unido y lo volcamos en cima de la masa del
pastel que tenemos en el molde le ponemos un poco de azúcar por encima y
metemos en el horno que ya tendremos caliente a 180ºc y lo dejamos 40 minutos
pasado el tiempo lo pinchamos con un palito de pinchos si sale seco ya estará y
si no lo dejamos 10 minutos mas.
Sacamos del horno dejamos enfriar lo sacamos del molde y
servimos.
Este pastel lo podemos emborrachar con un almíbar de licor
esta muy bueno.
Solo tienes que deshacer al fuego un poco de azúcar con agua
y un chorrito del licor que mas os guste y rociarlo por en cima.
María José Robledo
